ड्राई आइस (Dry Ice) के बारे में सम्पूर्ण जानकारी।

ड्राई आइस (Dry Ice) क्या है?

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  • ड्राई आइस (Dry Ice)स एक ठंडा ठोस रूप है जो कार्बन डाइऑक्साइड से बनता है।
  • इसका स्थायी रूप -78.5°C (-109.3°F) से कम तापमान पर होता है।
  • यह सीधे ठोस से गैस बनता है जिसे सब्लिमेशन कहते हैं।
  • ड्राई आइस (Dry Ice) का उपयोग खाद्य संरक्षण, मनोरंजन, और वैज्ञानिक अनुसंधान में होता है।
  • इसका संपर्क से त्वचा को फ्रोस्टबाइट होने का खतरा होता है।

सॉलिड कार्बन डाइऑक्साइड को ड्राई आइस (Dry Ice) क्यों कहा जाता है?

  • सॉलिड कार्बन डाइऑक्साइड गैस से बनता है।
  • इसे ‘ड्राई’ आइस कहा जाता है क्योंकि यह त्वचा को गीला नहीं करता।
  • इसका उपयोग खाद्य संरक्षण, मनोरंजन, वैज्ञानिक अनुसंधान, और नैतिकता के लिए होता है।
  • इसका संपर्क त्वचा को फ्रोस्टबाइटिंग का खतरा हो सकता है।
  • इसके अंदरीकृत स्थानों में उपयोग करते समय सीओ2 गैस के निर्माण को ध्यान में रखना जरूरी होता है।

ड्राई आइस (Dry Ice) बनाने का तरीका

ड्राई आइस (Dry Ice)
  1. कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) गैस को ठंडा करें:
    • सबसे पहले, कार्बन डाइऑक्साइड गैस को ठंडा करने के लिए उच्च दाब और ठंडी तापमान के तंत्रों का उपयोग करें।
  2. कार्बन डाइऑक्साइड को सॉलिड बनाएं:
    • गैस को ठंडा करने के बाद, यह सॉलिड रूप में परिणत होता है, जो ड्राई आइस (Dry Ice)स के रूप में जाना जाता है।
    • यह सॉलिड रूप में परिणत होने के लिए, एक निःसंदेह कंटेनर या पाइप में गैस को समान रूप से ठंडा किया जाता है।
  3. सॉलिड कार्बन डाइऑक्साइड को कटा जाता है:
    • सॉलिड कार्बन डाइऑक्साइड को चार्ज कोल्ड के रूप में या आवश्यक साइज में कटा जा सकता है।
    • यह ब्लॉक्स, चक्रिय या छोटे टुकड़ों में कट सकता है, जो उपयोगकर्ता की आवश्यकताओं के अनुसार होता है।
  4. संरक्षण:
    • ड्राई आइस को सहेजने के लिए, इसे धूप या उच्च तापमान से दूर रखें, क्योंकि यह उच्च तापमान पर तेजी से उबल सकता है।
    • इसे कंटेनर में बंद रखें ताकि यह बेजान रूप से तेजी से नहीं बदले और उपयोगकर्ता को ठंडा रखे।

इस रूप में, ड्राई आइस (Dry Ice)तैयार है और इसे उपयोग के लिए उपलब्ध किया जा सकता है। ध्यान दें कि ड्राई आइस को विशेष सतर्कता और सुरक्षा के साथ हैंडल किया जाना चाहिए, क्योंकि यह बहुत ही ठंडा होता है और अधिक तापमान पर तेजी से उबल सकता है।

आप ड्राई आइस (Dry Ice) कहाँ से प्राप्त कर सकते हैं?

आप ड्राई आइस आमतौर पर निम्नलिखित जगहों से प्राप्त कर सकते हैं:

  1. किराना दुकानें: कई बड़े किराना दुकानों में यह उपलब्ध होती है। वे ड्राई आइस को फ्रोज़न फ़ूड सेक्शन या सेवा काउंटर पर रखते हैं।
  2. बर्फ विक्रेता: कुछ बर्फ विक्रेता भी इसे बेचते हैं, जो कि आमतौर पर बर्फ की निर्माता कंपनियों से आते हैं।
  3. गैस आपूर्तिकर्ता: कुछ औद्योगिक गैस आपूर्तिकर्ताओं के पास भी यह उपलब्ध हो सकती है, क्योंकि यह उन्हें सब्जी और फलों को ठंडा करने के लिए चाहिए होती है।
  4. पार्टी सप्लाई स्टोर्स: कुछ पार्टी सप्लाई स्टोर्स भी ड्राई आइस को बेचते हैं, खासकर जब यह विशेष आयोजनों में उपयोग के लिए काम आती है।
  5. ऑनलाइन: कई ऑनलाइन विक्रेताओं ने भी इसे बेचना शुरू किया है। आप उनकी वेबसाइट पर जाकर ऑर्डर कर सकते हैं।

ध्यान दें कि ड्राई आइस बच्चों को नहीं देनी चाहिए और इसे सहेजने के लिए एक अलग कंटेनर की आवश्यकता होती है। इसका संपर्क सीधे त्वचा से नहीं होना चाहिए क्योंकि यह ठंडा होता है और फ्रोस्टबाइट हो सकता है।

ड्राई आइस का रासायनिक नाम

ड्राई आइस का रासायनिक नाम कार्बन डाइऑक्साइडहै।

Dry ice खाने के फायदे और नुकसान:

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फायदे:

  • ठंडाई और आनंददायक होता है।
  • कुछ विशेष खाद्य पदार्थों को ठंडा और सजीव रखने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है।
  • पार्टी में अद्भुत आइस क्रीम और ठंडाई तैयार करने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

नुकसान:

  • ड्राई आइस (Dry Ice) बहुत ही ठंडा होता है और उसका सीधा संपर्क त्वचा को जला सकता है।
  • अगर ड्राई आइस को सीधे खाया जाता है, तो फ्रोस्टबाइट होने की समस्या हो सकती है।
  • यह खाने के लिए उत्तेजक नहीं होता है और इसमें कोई पोषण नहीं होता है।

ध्यान दें कि यह सिर्फ उपायुक्त ढंग से प्रयोग किया जाए, और ड्राई आइस का संपर्क सीधे त्वचा से नहीं होना चाहिए। इसे संरक्षित रूप से हैंडल करें और उपयोग करें।

Dry Ice को घर में कैसे बनाये

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  • ड्राई आइस का निर्माण घर पर खतरनाक हो सकता है, क्योंकि इसके बनाने में उच्च चिंगारी का उपयोग होता है।
  • अगर आपको ड्राई आइस की आवश्यकता है, तो आपको इसे बनाने के लिए विशेषज्ञों से संपर्क करना चाहिए।
  • ड्राई आइस को संरक्षित तरीके से हैंडल करना जरूरी होता है, क्योंकि यह बहुत ही ठंडा होता है और इसके संपर्क में आने से त्वचा के नुकसान का खतरा होता है।

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